Značka: SPU v Nitre
Akreditovaný test odhalí antibakteriálny potenciál medu
Novú metódu stanovenia antibakteriálnej aktivity medu ponúkne Slovensko ako prvé nielen včelárom, ale aj bežným spotrebiteľom.
Vedci prišli so zásadným zistením o hmyzej apokalypse
Pôda, v blízkosti ktorej bol zachovaný prirodzený biotop, zaznamenala len sedempercentný úbytok hmyzu.
VIDEO: Netradičné zdroje potravín
Jedlé kvety sa stali doslova kulinárskym trendom.
VIDEO: Budúcnosť cereálnych potravín
Tatiana Bojňanská, odborníčka na potravinárstvo, objasňuje vedecké koncepty poukazujúce na potenciál v celom reťazci výroby potravín z obilnín.
Na Slovensku je v priemere viac vedkýň ako vo zvyšku Európy, ale nie je to med lízať
Pripomíname si Medzinárodný deň žien a dievčat vo vede.
Náš vedec premieňa potravinový odpad pomocou lariev tropickej muchy čiernej. Najviac im chutia halušky
Na hmyzej farme vedca Jaroslava Michalka sa larvy menia na výživné krmivo napríklad pre sliepky.
V Nitre vyvíjajú vedci zdravé pečivo pre ľudí s potravinovými intoleranciami
Snažia sa uľahčiť stravovanie ľuďom s rôznymi alergiami, diabetom, laktózovou intoleranciou, celiakiou, ale aj bežným konzumentom.
Dvaja ekofyziológovia z SPU v Nitre sú medzi najcitovanejšími vedcami sveta
Výskumníci Marián Brestič a Marek Živčák dostali cenu Highly Cited Researchers 2021, ktorá ich zaraďuje medzi svetovú špičku vo vede.
Vyvíja jedlé obaly s príchuťou byliniek
Prof. Ing. Miroslava Kačániová, PhD. skúma antimikrobiálne aj zdravotné účinky rastlín a hľadá ich nové využitie. Najnovšie vyvíja s bieloruskými vedcami...
PODCAST: Prichádza doba rozbíjania betónu, budúcnosť miest je zelená
Mestá sú čoraz horúcejšie a suchšie. Ako to zmeniť? Krajinný architekt a plánovač Attila Tóth v podcaste hovorí o zelenej...