Značka: potraviny
V Nitre vyvíjajú vedci zdravé pečivo pre ľudí s potravinovými intoleranciami
Snažia sa uľahčiť stravovanie ľuďom s rôznymi alergiami, diabetom, laktózovou intoleranciou, celiakiou, ale aj bežným konzumentom.
Nanotechnológie a nové možnosti ich využitia v potravinárstve a výžive
Nanočastice majú mnoho atraktívnych vlastností, ktoré by sa dali použiť vo výrobe.
Ladislav Miko: Vedu robím po nociach
Pôdny biológ, ekológ a vedúci Zastúpenia Európskej komisie na Slovensku vystúpi na tohtoročnej konferencii TEDx Bratislava.
Chuťovky z novej slovenčiny
„Bolo to brutal! Je to pre mňa výzva! Vystúpila som z komfortnej zóny! To ma posunulo!“
Fyzici zistili, prečo sa jedlo prilepuje na panvicu
Úlohou oleja je zabrániť pripáleniu jedla na panvici, má to však na zohrievajúcom sa povrchu ťažké.
Sú vegánske burgery riešením klimatickej krízy?
Prečo by environmentálny aktivizmus nemal končiť pri dobrom pocite z kúpy mäsovej náhrady.
Ako spolu komunikujú mozog a tráviaci systém
V tráviacom trakte je zhruba rovnaký počet nervových buniek ako v mozgu. Dokonca navzájom komunikujú prostredníctvom podobných molekúl. Prečo je...
Mäso zo skúmavky môže zachrániť miliardy zvierat
V Singapure ho už schválili aj ochutnali. Kedy sa bude dať kúpiť v ďalších krajinách?
VIDEO: Ako výživa a trávenie ovplyvňujú naše nálady a myslenie
Aká výživa je ale naozaj správna? Sú diéty prínosom alebo rizikom pre naše zdravie?
VIDEO: Ako nás ovplyvňujú výživa a trávenie
Správna výživa je dôležitá, to vieme všetci. No aká výživa je naozaj správna? Sú diéty prínosom, alebo rizikom pre naše...