Značka: potraviny
Ako cukor útočí na vaše zuby: vedci odhalili, čo sa deje už po prvom súste
Mikrobiológovia opísali, čo sa v ústach stane už pár sekúnd po zjedení cukru. Frekvencia má väčší vplyv ako množstvo sladkého....
Za hranicou Ozempicu: Nová tabletka spaľuje tuk, ale zachováva svaly
Prvý liek svojho druhu, ktorý stimuluje metabolizmus svalov a zlepšuje hladinu cukru v krvi aj telesné zloženie, smeruje do rozsiahlejších...
Vedci premieňajú potravinový odpad na funkčný robotický systém
Táto práca poukazuje na potenciál materiálov pochádzajúcich z prírody a zavádza princípy cirkulárneho dizajnu do oblasti robotiky.
Vedci geneticky upravili hubu na bielkovinovú bombu, vyžaduje o 70 % menej pôdy ako mäso
Zabudnite na hamburgery pestované v laboratóriu. Je tu nová geneticky upravená huba a očakáva sa, že bude formovať budúcnosť udržateľných...
Jarmila Makovníková: Pôda je náš najcennejší a nenahraditeľný prírodný zdroj
Doktorka Jarmila Makovníková získala ocenenie za zavedenie metodických postupov pre kvantifikáciu a hodnotenie agroekosystémových služieb ako nástroja pre hodnotenie sociálno-ekonomického...
Vyriešime nadobro problém s mikroplastmi? Krajiny začínajú zavádzať šikovné stratégie na ich reguláciu
Aj keď snahy o celosvetovú dohodu proti mikroplastom zlyhali, na úrovni jednotlivých krajín sa začínajú objavovať šikovné stratégie na ich...
Potravinová sebestačnosť: ideál, ktorý si splnila len jedna krajina
Len jedna krajina zo skúmaných 186 krajín dokáže nasýtiť svoje obyvateľstvo bez dovozu potravín.
Čo nájdete v Quarku 11/2025
V hlavnej téme novembrového čísla časopisu Quark sa Viliam Novák z Ústavu hydrológie SAV, v. v. i., v Bratislave venuje...
Ľan je plodina s dlhou históriou a mimoriadnym benefitom pre zdravie
Ľanový olej pomáha pri tráviacich či dýchacích problémoch a je tiež súčasťou mnohých kozmetických výrobkov.
Našu planétu ohrozuje klimatický kolaps, varuje nová štúdia
Podľa správy o stave klímy sa rútime do klimatického chaosu. Na životných funkciách planéty bliká červená kontrolka.