Značka: potraviny
Výskumníci SPU potvrdili pozitívny účinok hlivy ustricovitej na diabetes
Výskumný tím sa venoval aj vývoju inovatívnych produktov. Vyvinul receptúru funkčnej potraviny – sušienky.
Alergia na peľ sa môže prejaviť aj po zjedení jablka
Môže za to skrížená alergia. Ľudia s alergiou na peľ majú dvakrát až trikrát vyššiu pravdepodobnosť výskytu potravinových reakcií.
Kde sa začína celiakia? Vedci odhalili bunkový spúšťač imunitnej odpovede na lepok
Výskyt celiakie sa za posledných 25 rokov zhruba zdvojnásobil. Na Slovensku ňou trpí viac ako 32-tisíc ľudí.
Lieska dáva oriešky pre Popolušku, tie sú však viac symbolom štátu Oregon v USA
Veľkým pestovateľom liesky je Severná Amerika. Jej plody sú súčasťou obľúbených cukroviniek a nátierok, lieska má však aj liečebné využitie.
Cukor urýchľuje starnutie buniek, ukázal výskum
Výskum na vzorke žien stredného veku ukázal, že každý gram pridaného cukru urýchľuje epigenetické starnutie.
Revolúcia v poľnohospodárstve: startup vyrába maslo z oxidu uhličitého
Oxid uhličitý je jedným z hlavných skleníkových plynov, ktorý prispieva k otepľovaniu Zeme.
Slovenskí vedci využívajú bioodpad na výrobu senzorov
Senzory vytvorené použitím kuchynského odpadu majú vysokú citlivosť a slúžiť budú aj na včasnú detekciu civilizačných chorôb.
Plody arónie sú jednoznačne vitamínové a antioxidačné bomby
Plody arónie sú plné vitamínov. Zvyšujú obranyschopnosť organizmu a zlepšujú činnosť dýchacieho a endokrinného systému.
Obohatenie mäsových výrobkov o prášok z hmyzu zlepšuje ich výživovú hodnotu
Prášok z cvrčkov obsahuje 60 percent bielkovín v sušine. Naopak, čerstvé mäso iba okolo 20 percent.
Rastliny nie sú suvenír, nenoste si ich z ďalekých ciest
Pri príležitosti Dňa fascinácie rastlinami poukazujeme aj na kampaň #PlantHealth4Life, ktorá je zameraná na podporu zdravia rastlín.