Značka: potraviny
Doktorka Adela Penesová: Pozor na prejedanie sa! Obezita je rizikový faktor aj mnohých nádorových ochorení
Ktoré potraviny by sme mali uprednostniť, ak chceme žiť zdravo? Prečo je obezita rizikovým faktorom mnohých ochorení? Existuje bezpečná dávka...
Spoločná poľnohospodárska politika Európskej únie pripravuje ročné prechodné obdobie
Odpoveďou Európy na potrebu zabezpečiť dôstojnú životnú úroveň pre 22 miliónov poľnohospodárov a poľnohospodárskych pracovníkov a stabilné zásobovanie pestrými a...
Školáci sa budú stravovať zdravšie
So začiatkom nového školského roka sa v zapojených krajinách Európskej únie opäť rozbehne program EÚ na podporu konzumácie ovocia, zeleniny...
Ako predísť nákazám z kontaminovaného jedla radí odborník z ÚVZ SR
Horúčavy môžu prispieť k vzniku nepríjemných ochorení zažívacieho traktu. Ak si chcete užiť letné pochúťky v zdraví, dbajte pri ich príprave najmä...
Rýchla kontrola prítomnosti mykotoxínov v produktoch z pšenice
Nová rýchla metóda na detekciu dvoch typov mykotoxínov v produktoch z pšenice uľahčí kontroly, aby sa zabezpečilo, že tieto produkty...
Chemické nebezpečenstvá v našich potravinách
Bezpečnosť potravín je pre EÚ významnou prioritou, má vplyv na všetkých občanov a je úzko prepojená s obchodnými politikami. Politika...
Môže byť kozie mlieko chápané ako funkčná potravina?
V súčasnosti čoraz viac zaznamenávame návrat k tradičnému, a to vo všetkých oblastiach nášho života. Výnimkou nie je ani poľnohospodárstvo či potravinársky...
Vytvára sa „továreň“ pre enzýmy
Čo majú spoločné inzulín či ľudský rastový hormón pre terapie porúch vývinu? Za oboma stojí Escherichia coli – prvý organizmus...
Výsledky testov potvrdili dvojakú kvalitu potravín v krajinách Európskej únie
Európska komisia uverejnila výsledky testovacej kampane, ktorá bola súčasťou reakcie na obavy týkajúce sa dvojakej kvality potravín v členských štátoch Európskej...
Škrob z batátov. Ako získať tak cennú látku?
Ako získať škrob z obľúbených sladkých zemiakov, batátov? Prečo by sme to vlastne robili? Pretože batátový škrob má vyhovujúce vlastnosti a...