Značka: potraviny
Nová štúdia: Ovos siaty by mohol byť plodinou budúcnosti
Vedci v časopise Nature odhaľujú potenciál ovsa siateho ako potraviny vhodnej pre ľudí trpiacich celiakiou či lepkovou intoleranciou.
Viete, ako správne skladovať čerstvú zeleninu a čerstvé ovocie?
Najväčší pozor si musíme dávať na teplotu, etylén a prúdenie vzduchu.
PODCAST: Hmyz a kvety v slovenskej kuchyni?
O výživovej hodnote netradičných potravín rozpráva Eva Ivanišová, vedkyňa zo Slovenskej poľnohospodárskej univerzity v Nitre.
Akreditovaný test odhalí antibakteriálny potenciál medu
Novú metódu stanovenia antibakteriálnej aktivity medu ponúkne Slovensko ako prvé nielen včelárom, ale aj bežným spotrebiteľom.
Zelený čaj má blahodarné účinky na naše zdravie
Chráni bunku lepšie ako vitamín C a E alebo betakarotén.
Čokoláda a víno? História ponúka oveľa pestrejšiu paletu afrodiziák
Ľudia odjakživa využívali na zvýšenie libida a navodenie milostnej atmosféry rôzne ingrediencie a prípravky. Niektoré sú aj celkom bizarné.
Do podujatia Deň fascinácie rastlinami sa zapája celé Slovensko
Michaela Havrlentová, molekulárna biologička a koordinátorka Dňa fascinácie rastlinami 2022 na Slovensku, približuje, čo táto akcia prinesie.
Nová štúdia: Vedci prišli na to, ako umyť kurča bezpečnejšie
Na surovom kurčati môžu byť choroboplodné baktérie, napríklad salmonely, ktoré môžu znečistiť celý váš kuchynský „vesmír”.
Pri výbere zeleniny a ovocia používajte svoje zmysly
Vášmu zdraviu totiž najviac prospievajú potraviny výrazných farieb a chutí.
Vegetariánske deti môžu byť rovnako zdravé ako tie, ktoré jedia mäso
Potvrdila to nová štúdia zrealizovaná na vzorke kanadských detí publikovaná v Pediatrics.