14
December

Veda v CENTRE – Vianočný špeciál: O čokoláde... a nielen na Vianoce (2017-12)

Začiatok
14. dec. 2017 17.00 hod.
Koniec
14. dec. 2017 19.00 hod.
Miesto
konferenčná miestnosť, CVTI SR, Lamačská cesta 8/A
Mesto
Bratislava, Bratislavský kraj, Slovenská republika
Typ podujatia
Prednáška
Cieľová skupina
široká verejnosť
Organizátor
NCP VaT pri CVTI SR, Bratislava
Popis

O čokoláde... a nielen na Vianoce

 

Hosť: doc. Ing. Peter Szolcsányi, PhD.
           z Fakulty chemickej a potravinárskej technológie STU
Dátum: 14. decembra 2017, o 17.00 hod.
Miesto: Konferenčná miestnosť CVTI SR na 2. poschodí.

 

Pozývame vás do decembrového vianočného špeciálu vedeckej kaviarne, v ktorej budeme diskutovať o jednej z najlákavejších lahôdok na svete - o čokoláde. Nepochybne  patrí medzi základné ingrediencie väčšiny maškŕt aj na vianočnom stole. My sa však na ňu pozrieme trochu inak. Z pohľadu chémie.

 

Náš hosť, uznávaný chemik a zanietený popularizátor chémie a vedy, nám porozpráva všetko, čo ste vždy chceli vedieť o čokoláde (a báli ste sa opýtať), čo je a čo naopak nie je čokoláda (hoci sa tak neraz nazýva). Dozviete sa odkiaľ vlastne kakao pochádza, ako a z čoho sa čokoláda vyrába a vďaka čomu chutí práve tak, ako chutí. Alebo aj o tom, či na ňu môže vzniknúť závislosť a ako čokoláda (ne)súvisí so sexom... to všetko optikou molekúl a ich vzájomných reakcií.

 

Vstup na podujatie je pre verejnosť voľný.

Banner

Stránka podujatia s (video) archívom predchádzajúcich podujatí.

Súvisiace:

Hore
Publikácie Veda v CENTRE
kúpa časopisov jún 2016
Quark_2019
Bratislavská vedecká cukráreň
Aurelium - centrum vedy
Veda v Centre
TAG Slovenská veda
banner záhrady
Zaujímavosti vo vede
Vírusy sú veľmi primitívnou formou „života“, s ktorou sa denne stretávame.
Zistite viac