Typ aktuality Vedný odbor
Zobraziť všetky Dátum zverejnenia od Dátum zverejnenia do Zrušiť filter

Aktuality

Aktuality s tagmi: "potraviny"

Filter
Zobrazované záznamy 71 – 78 z 78.
Vianoce chutia aj bez lepku

Vianoce chutia aj bez lepku

22. dec. 2016 • Iný

O tom, že práve v období sviatkov hojnosti musia ľudia postihnutí celiakiou viac premýšľať o tom, aký výrobok si kúpiť, aby „sa aj vlk nasýtil a ovca ostala celá", niet pochýb. Ing. Jozef Poprac, CSc., zo spoločnosti NOVALIM, s. r. o., Bratislava, odborník na vývoj a výrobu bezlepkových produktov, nám však prezradil, že aj bez lepku si môžu celiatici pochutnať.. Čítať ďalej

Nádejní vedci zostrojili „bombový“ kalorimeter

Nádejní vedci zostrojili „bombový“ kalorimeter

07. dec. 2016 • Iný

Budúci vedci či vedeckovýskumní pracovníci isto vyrastú zo žiakov Základnej školy s materskou školou, Ul. 1.mája, Báhoň v Bratislavskom kraji. Podarilo sa im totiž už v školských laviciach zostrojiť model „bombového“ kalorimetra z kovového obalu potraviny.Triedny kolektív sa zapojil do súťažno-vzdelávacej aktivity "Recyklácia odpadov z obalov potravín – starým Čítať ďalej

Bezpečné a chutné potraviny

Bezpečné a chutné potraviny

Skúmaním kvality a bezpečnosti potravín sa zaoberá vedecký tím Výskumného ústavu potravinárskeho. Ich prácu predstavuje dokumentárny filmz cyklu Spektrum vedy s názvom Bezpečné a chutné potraviny, ktorý je vysielaný na RTVS v rámci známej série dokumentárnych filmov. Úlohou Spektra vedy je priblížiť výsledky a úspechy slovenských vedcov. Dokumentárny film Čítať ďalej

GMO sa netreba báť, hovorí jedna z najrozsiahlejších vedeckých štúdií

GMO sa netreba báť, hovorí jedna z najrozsiahlejších vedeckých štúdií

14. sep. 2016 • Pôdohospodárske vedy

GMO. Tri písmenká, ktoré dlhé roky ľudstvo ak nie priamo strašili, tak aspoň vyvolávali obrovské obavy z toho, či sú naozaj bezpečné pre ľudské zdravie. Mnohí ochranárski či environmentálni aktivisti svojimi negatívnymi stanoviskami dlhé roky prilievali olej do ohňa pochybností laickej verejnosti. Geneticky modifikované organizmy a produkty boli následne vo veľkom Čítať ďalej

Tretí ročník – tri dni – tri témy, rovná sa Slovenská veda na tretiu

Tretí ročník – tri dni – tri témy, rovná sa Slovenská veda na tretiu

01. júl. 2016 • Iný

Festival vedeckých filmov 2016 máme úspešne za sebou. Nadšenci vedy a vedecko-populárnych filmov si počas Festivalu vedeckých filmov, ktorý sa konal v dňoch 27. 6. – 29. 6. 2016 v priestoroch Divadla Malá scéna STU v Bratislave, opäť prišli na svoje. Vybrať si mohli zo zaujímavých dokumentárnych filmov, po ktorých nasledovali diskusie so slovenskými vedcami. Tento ročník Čítať ďalej

Akrylamid v potravinách: treba sa báť?

Akrylamid v potravinách: treba sa báť?

Otázke akrylamidu v potravinách sa na Výskumnom ústave potravinárskom (NPPC VÚP) v Bratislave venuje skupina vedcov a výskumníkov už vyše 10 rokov. Prakticky odvtedy, ako táto problematika zarezonovala vo vedeckých kruhoch v roku 2002. Za ten čas vzniklo takmer 20 000 vedeckých článkov a na internete sa vynorili tisícky odkazov s kľúčovým slovom „akrylamid“. Čítať ďalej

Svetový deň výživy – právo na potraviny pre každého

Svetový deň výživy – právo na potraviny pre každého

16. októbra si pripomíname Svetový deň zdravej výživy. Svetový deň výživy vyzýva k spolupráci, aby sa základné ľudské právo, právo na potraviny, zabezpečilo všetkým obyvateľom planéty. Čítať ďalej

Skúmanie kvality a bezpečnosti potravín

Skúmanie kvality a bezpečnosti potravín

12. júl. 2015 • Prírodné vedy

Kvalita potravín sa zabezpečuje predovšetkým vo výskumných laboratóriách. Na skúmanie zloženia potravín a ich bioznečistenia sa v štátnych kontrolných laboratóriách používajú moderné molekulárno-biologické metódy. Umožňujú identifikovať neželané biologické kontaminanty a falšovanie drahších vstupných zložiek. Na analýzu potravín sa začali používať Čítať ďalej