Podujatia pod názvom Veda v CENTRE organizuje NCP VaT pre širokú verejnosť. Ide o prednášky, počas ktorých majú vedci možnosť verejnosti priblížiť svoj výskum a hovoriť o svojej práci.
Hlavným cieľom je sprostredkovať fascinujúci svet vedy verejnosti a motivovať ju k záujmu o vedu a techniku.
Molekulárny biológ Imrich Barák prednáša o vzniku spór, o ich nebezpečenstve, ale aj využití.
Prednáška pomáha záujemcom pochopiť podstatu fyzikálnochemických dejov, ktoré prebiehajú v potravinách.
Tatiana Bojňanská, odborníčka na potravinárstvo, objasňuje vedecké koncepty poukazujúce na potenciál v celom reťazci výroby potravín z obilnín.
V prednáške sa dozviete, ako spóry vznikajú, ktorý spôsob ich využitia je bezpečný i to, kam až siaha výskum.
Ľubomír Šooš, odborník v oblasti výrobnej techniky, vo videoprednáške analyzuje známe technológie sušenia.
