Značka: potraviny
Britskí vedci odhalili tajomstvo pôstu. Pozitívny efekt na zápaly má vďaka jedinému faktoru
Za všetkým zrejme stojí kyselina arachidónová. Hladinu tohto lipidu v krvi zvýšite práve obmedzením príjmu kalórií.
Pozor na plesne na potravinách, nespia ani v zime. Ktoré najzákladnejšie chyby robíme?
Profesorka Dana Tančinová zo Slovenskej poľnohospodárskej univerzity v Nitre vysvetľuje problém plesní v spojitosti so zdravím človeka.
Elitní vedci vyzývajú Európsku úniu: Povoľte geneticky upravené rastliny!
Únia podľa odborníkov význam modifikovaných plodín podceňuje a miesto vecnej diskusie celkom zbytočne vyvoláva strach.
Unikátna metóda priblíži, ako sa v poľnohospodárstve ukladajú mikro- a nanoplasty
Tím vedcov v Česku vyvíja detekčnú platformu na analýzu výskytu mikro- a nanoplastov v potravinovej pyramíde, napríklad v pôde či...
Nakoľko rádioaktívne sú potraviny, ktoré jeme?
Banány, zemiaky, orechy či fazuľa. Vedeli ste, že všetky tieto potraviny obsahujú malé dávky rádioaktívneho žiarenia?
Vedci skúmajú funkčné potraviny vyrobené pomocou prospešných baktérií
Výskumníci zo Slovenskej akadémie vied sa zamerali na bakteriálne kmene s prospešnými vlastnosťami a preukázanou antimikrobiálnou aktivitou.
Čo hovorí veda na kurkumu?
Korenie, ktoré je už dlho uznávané pre svoje liečivé vlastnosti, je hlavným zdrojom polyfenolu kurkumínu.
Spletitá história perníka a marcipánu. Ako spolu súvisia tieto dve dobroty?
Obe neodmysliteľne patria k Vianociam. História perníkov siaha až do Egypta a marcipán sa rozšíril zrejme z Orientu.
Slovenskí vedci identifikovali nové geografické a botanické zdroje medicínskeho medu
Ústav molekulárnej biológie Slovenskej akadémie vied sa vo svojej štúdii zameral na medy z Novej Kaledónie a ich antibakteriálny potenciál.
Potichu oslabuje kosti najmä ženám po menopauze. Zákernú osteoporózu netreba podceňovať
Choroba rednutia kostí je dnes čoraz rozšírenejšia. Na Slovensku ňou trpí približne 400-tisíc ľudí, z toho 85 percent žien.