Značka: potravinárstvo

Agrosektor chce zvýšiť potravinovú sebestačnosť Slovenska

Najviac slovenských potravín sa predá v malých vidieckych predajniach. Celkovo je ich však v našich obchodoch stále málo. Podľa potravinárov...

| Marta Bartošovičová

Bezpečnosť potravín má „v rukách“ každý z nás. Často doslova

Ročne podľa WHO na svete ochorie po konzumácii kontaminovaného jedla 1 z 10 ľudí. Organizátori Svetového dňa bezpečnosti potravín zdôrazňujú,...

| Tamara Leontievová

Výsledky testov potvrdili dvojakú kvalitu potravín v krajinách Európskej únie

Európska komisia uverejnila výsledky testovacej kampane, ktorá bola súčasťou reakcie na obavy týkajúce sa dvojakej kvality potravín v členských štátoch Európskej...

| Marta Bartošovičová

Slovenská bryndza je klenotom medzi našimi syrmi

Máte radi bryndzu? Ak áno, tak potom asi viete, že sa vyrába z ovčieho mlieka, je nielen chutná, ale aj...

| Marta Bartošovičová

Ovos pre 3. tisícročie

V štruktúre rastlinnej výroby má ovos siaty výnimočné postavenie. Ide nielen o významnú kŕmnu, ale aj potravinársku obilninu, ktorá sa...

| Marta Bartošovičová

Pesticídy ohrozujú včely, potvrdila ďalšia analýza

Pesticídy zo skupiny neonikotínoidov sú pre včely rizikové. Potvrdilo to nové hodnotenie Európskeho úradu pre bezpečnosť potravín (EFSA) z konca februára....

| Marta Bartošovičová

Davos o budúcnosti potravinárstva: Inovácie a obmedzenie spotreby mäsa

Bez obmedzenia plytvania jedlom, spotreby mäsa a inovatívnych technológií sa revolúcia vo výžive nezaobíde, zhodli sa lídri na svetovom ekonomickom...

| Marta Bartošovičová

Mladí vedci z SPU v Nitre zvíťazili v súťaži

Vedci zo Slovenskej poľnohospodárskej univerzity v Nitre uspeli v súťaži mladých vedeckých pracovníkov do 35 rokov. Víťazov vyhlásila Slovenská spoločnosť pre poľnohospodárske,...

| VEDA NA DOSAH

Video: O čokoláde… nielen na Vianoce

V decembrovom vianočnom špeciáli Vedeckej kaviarne sme diskutovali o jednej z najlákavejších lahôdok na svete – o čokoláde. Nepochybne patrí...

| VEDA NA DOSAH

Hmyz – potravina 21. storočia

Už v roku 2050 bude naša Zem vystavená neľahkej úlohe – uživiť deväť miliárd ľudí. Produkcia potravín pre ľudskú rasu...

| VEDA NA DOSAH