Značka: potravinárstvo
Mladé talenty priniesli inovatívne riešenia a technológie na finále BioInnovation Award
Podujatiu Lifbee Academy dominovala inteligentná očná maska na suché oči a výroba novej generácie vzácneho korenia.
Unikátna metóda priblíži, ako sa v poľnohospodárstve ukladajú mikro- a nanoplasty
Tím vedcov v Česku vyvíja detekčnú platformu na analýzu výskytu mikro- a nanoplastov v potravinovej pyramíde, napríklad v pôde či...
Vedci sa snažia urýchliť a zefektívniť šľachtenie strukovín
Nová generácia strukovín by mala mať lepšiu schopnosť adaptovať sa na meniacu sa klímu, zvýšenú odolnosť aj kvalitnejšie nutričné vlastnosti.
Sú lepšie klasické či sladké zemiaky? Spôsob prípravy tiež zaváži
Zemiaky sú potravina predovšetkým bohatá na sacharidy, ktoré sú pre telo primárnym zdrojom energie.
Toto je päť najlepších potravín bohatých na prebiotiká, tvrdia vedci
Prebiotiká zabezpečujú, aby probiotiká fungovali efektívne.
Slovenskí vedci budú skúmať účinky MCT oleja s čili na rakovinové bunky
Výsledky Výskumného centra AgroBioTech Slovenskej poľnohospodárskej univerzity v Nitre budú aplikované do praxe.
Nová kryštalografická metóda českých vedcov pomôže farmaceutom aj rýchlejším počítačom
Určovanie polohy atómov v kryštáloch všetkých druhov materiálov má zásadný význam pre náš každodenný život.
Každý vie, že oči jedia ako prvé. Klamú v reštauráciách naše zmysly?
Slovenskí vedci si posvietili na vizuálne podávanie toho istého pokrmu rozličným spôsobom.
Výskumníčky Slovenskej poľnohospodárskej univerzity v Nitre testujú antimikrobiálne vlastnosti rias
Môžu byť vhodné ako funkčná potravina, ale aj ako pomocník pre ovocinárov.
Gréci a Rimania plody duly uctievali. Z našich kuchýň sa vytratili
Pritom ich môžu oceniť ľudia s cukrovkou, reumatizmom aj chorobami tráviaceho traktu.