Značka: potravinárstvo
V Spojených štátoch prepukla salmonelóza. Predajcovia sťahujú z trhu vajcia aj mexické jalapeños
Stovky ochorení a rozsiahle sťahovanie výrobkov z trhu ukazujú, ako môže jediná kontaminovaná surovina preniknúť do zložitého potravinového reťazca a...
Týranie zvierat vo veľkochovoch je neviditeľnou cenou za plné pulty v supermarketoch
Vtipy o tom, že mäso rastie v obchode alebo v mrazničke len zakrývajú nepríjemnú pravdu o utrpení zvierat vo veľkochovoch,...
Českí vedci vytvorili mikroroboty, ktoré urýchlia výrobu piva aj kontrolu kvality potravín
Pivo prirodzene premiešavajú a zefektívňujú jeho kvasenie.
Je ohrievanie jedla v mikrovlnnej rúre bezpečné? Veda vyvracia najčastejšie mýty
Ohrievanie v mikrovlnke nerobí z pokrmov zdraviu nebezpečnú či ožiarenú hmotu ani neničí všetky ich živiny. Ide o úplne bežný...
Svetový deň čokolády: 10 zaujímavých faktov o tejto lahodnej pochúťke
Dnes 7. júla si pripomíname Deň čokolády, ktorý sa oslavuje od roku 1550, keď bola čokoláda uvedená na európsky trh,...
Nenápadná hrozba pre naše potraviny: plasty v pôde ničia úrodu aj zdravie
Poľnohospodárska pôda na celom svete čelí masívnemu znečisteniu plastami. Tento neviditeľný problém vážne ohrozuje potravinovú bezpečnosť aj ľudské zdravie.
Svetový deň bezpečnosti potravín 2026 odhaľuje miliardové ekonomické škody
Svetový deň bezpečnosti potravín 2026 poukazuje na neviditeľné zdravotné riziká. Kontaminované potraviny každoročne spôsobujú milióny úmrtí a obrovské ekonomické straty.
Fibermaxxing: Nový trend sociálnych sietí nemusí byť až taký zdravý
Čo sa udeje s telom, keď budeme prijímať oveľa viac vlákniny?
Rastliny vo vesmíre: Od psychickej pohody k prežitiu astronautov
Pre dlhodobé vesmírne misie budú nevyhnutné spoľahlivé zdroje potravy a kyslíka. Výskum rastlín v mikrogravitácii prináša kľúčové riešenia na prežitie...
Čo jedia astronauti vo vesmíre? Tajomstvá gastronómie na ISS
Zabezpečenie stravy vo vesmíre predstavuje obrovskú vedeckú výzvu. Správna výživa je kľúčom k prežitiu posádky mimo planéty Zem.