Značka: potravinárstvo
Teplovzdušná fritéza: Marketingové sľuby verzus vedecké fakty o vplyve na zdravie
Teplovzdušné fritézy sa stali populárnym kuchynským spotrebičom s prísľubom zdravšieho vyprážania, no vedecký pohľad odhaľuje komplexnejší obraz ich výhod a...
Spracované mäso a jeho súvislosť so vznikom nádorových ochorení. Čo na to hovoria nové výživové odporúčania?
Hoci Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) vydala zásadné varovanie už pred viac ako desiatimi rokmi, nové dáta a aktuálne výživové smernice...
Prečo ultraspracované potraviny predstavujú komplexné zdravotné riziko
Vedecké analýzy potvrdzujú, že konzumácia vysoko spracovaných potravín priamo súvisí s vyšším rizikom chronických ochorení, pričom problémom nie je len...
Jedzte skutočné jedlo: nové smernice USA varujú pred spracovanými potravinami a umelými sladidlami
Spojené štáty americké predstavili 7. januára 2026 najvýraznejšiu zmenu vo federálnej výživovej politike za posledné desaťročia.
Vedci geneticky upravili hubu na bielkovinovú bombu, vyžaduje o 70 % menej pôdy ako mäso
Zabudnite na hamburgery pestované v laboratóriu. Je tu nová geneticky upravená huba a očakáva sa, že bude formovať budúcnosť udržateľných...
Potravinová sebestačnosť: ideál, ktorý si splnila len jedna krajina
Len jedna krajina zo skúmaných 186 krajín dokáže nasýtiť svoje obyvateľstvo bez dovozu potravín.
Kvíz: Ako dobre poznáte kávu?
Káva nie je len ranný rituál, je tiež plná fascinujúcich faktov. Viete napríklad, ktoré zviera stálo podľa pradávnej legendy za...
Odborníci odhalili, čo sa stane s naším telom, ak zjeme priveľa bielkovín
Proteín je dôležitý. Ale čo sa deje s naším telom, keď ho máme nadbytok?
Monodiéty: Naozaj fungujú?
Leto je v plnom prúde a my experimentujeme s rôznymi druhmi diét s vidinou rýchleho schudnutia.
Farma na bratislavskom sídlisku: Ako sa pestujú rastliny bez pôdy a bez pesticídov?
Hydroponické pestovanie poznali už Indiáni. Farma bez ornej pôdy môže vzniknúť naozaj kdekoľvek a poskytuje potraviny po celý rok.