Značka: potravinárstvo
Svetový deň čokolády: 10 zaujímavých faktov o tejto lahodnej pochúťke
Dnes 7. júla si pripomíname Deň čokolády, ktorý sa oslavuje od roku 1550, keď bola čokoláda uvedená na európsky trh,...
Nenápadná hrozba pre naše potraviny: plasty v pôde ničia úrodu aj zdravie
Poľnohospodárska pôda na celom svete čelí masívnemu znečisteniu plastami. Tento neviditeľný problém vážne ohrozuje potravinovú bezpečnosť aj ľudské zdravie.
Svetový deň bezpečnosti potravín 2026 odhaľuje miliardové ekonomické škody
Svetový deň bezpečnosti potravín 2026 poukazuje na neviditeľné zdravotné riziká. Kontaminované potraviny každoročne spôsobujú milióny úmrtí a obrovské ekonomické straty.
Fibermaxxing: Nový trend sociálnych sietí nemusí byť až taký zdravý
Čo sa udeje s telom, keď budeme prijímať oveľa viac vlákniny?
Rastliny vo vesmíre: Od psychickej pohody k prežitiu astronautov
Pre dlhodobé vesmírne misie budú nevyhnutné spoľahlivé zdroje potravy a kyslíka. Výskum rastlín v mikrogravitácii prináša kľúčové riešenia na prežitie...
Čo jedia astronauti vo vesmíre? Tajomstvá gastronómie na ISS
Zabezpečenie stravy vo vesmíre predstavuje obrovskú vedeckú výzvu. Správna výživa je kľúčom k prežitiu posádky mimo planéty Zem.
Vplyv sladených nápojov na zdravie: ako tekutý cukor a chémia nepozorovane menia ľudské telo
Ultraspracované sladké nápoje a energetické drinky sa stali všadeprítomnou súčasťou moderného života, no vedecké poznatky čoraz častejšie poukazujú na ich...
Biele pruhy na mäse nie sú znakom kvality. Čo prezrádzajú o zdraví kurčiat?
Pohľad do chladiacich boxov v supermarketoch sa mení. Kuracie prsia, kedysi symbol diétneho a chudého mäsa, čoraz častejšie pretínajú biele...
Teplovzdušná fritéza: Marketingové sľuby verzus vedecké fakty o vplyve na zdravie
Teplovzdušné fritézy sa stali populárnym kuchynským spotrebičom s prísľubom zdravšieho vyprážania, no vedecký pohľad odhaľuje komplexnejší obraz ich výhod a...
Spracované mäso a jeho súvislosť so vznikom nádorových ochorení. Čo na to hovoria nové výživové odporúčania?
Hoci Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) vydala zásadné varovanie už pred viac ako desiatimi rokmi, nové dáta a aktuálne výživové smernice...