Čo sa udeje s telom, keď budeme prijímať oveľa viac vlákniny?
Vláknina je dôležitou zložkou potravy. Zdroj: iStock/monticelllo
Napriek rastúcemu záujmu o vlákninu a zdravie čriev konzumuje odporúčané denné množstvo vlákniny len veľmi málo ľudí. Jedným z najnovších trendov na sociálnych sieťach týkajúcich sa vlákniny je fibermaxxing, teda úmyselné zvyšovanie príjmu vlákniny do extrémnych hodnôt v snahe o zdravší životný štýl.
Vláknina je dôležitou zložkou potravy, ktorá je však sama ťažko stráviteľná. Žalúdok ju počas trávenia nedokáže úplne rozložiť, a tak postupuje tenkým črevom z veľkej časti v nezmenenom stave. Len čo sa vláknina dostane do hrubého čreva, niektoré jej druhy prechádzajú fermentáciou pôsobením črevných baktérií.
Vláknina sa nachádza najmä v ovocí, zelenine, celozrnných výrobkoch, strukovinách, orechoch či semenách. Odporúčaná denná dávka vlákniny je minimálne 14 gramov na každých tisíc kalórií prijatých v strave. To predstavuje približne 25 – 28 gramov vlákniny denne pre ženy a 28 – 34 gramov denne pre mužov.
Vláknina si pýta vodu
Vláknina pomáha pravidelnému tráveniu a zároveň podporuje zdravú črevnú mikroflóru. Okrem toho dokáže zlepšiť laboratórne hodnoty cholesterolu a ovplyvňovať hladinu cukru v krvi. Vďaka spôsobu, akým sa trávi, dodáva pocit sýtosti, čo môže byť benefitom pre ľudí snažiacich sa schudnúť.
Trend fibermaxxing je v súčasnosti populárny najmä na TikToku, kde mnohí používatelia zverejňujú videá, na ktorých výrazne zvyšujú svoj príjem vlákniny napríklad pitím smoothies či pripravovaním receptov s chia semienkami. Niektorí používatelia denne ukazujú, ako konzumujú potraviny bohaté na vlákninu, ktoré zaradili do svojho jedálnička. Podobá sa to na trend z uplynulých rokov, keď sociálne médiá zaplavili videá s enormným príjmom bielkovín, teraz je však v centre pozornosti vláknina.
Desaťročia výskumu založeného na dôkazoch naznačujú, že vláknina hrá úlohu v trávení, zdraví čriev, cholesterole, regulácii cukru v krvi a prevencii rakoviny hrubého čreva. Je známe, že príliš rýchle zvýšenie príjmu vlákniny alebo prekročenie odporúčaného množstva môže viesť k gastrointestinálnym bolestiam alebo ťažkostiam vrátane nadúvania, bolesti brucha, zápchy alebo hnačky.
Pozrite si
Ak chcete zvýšiť príjem vlákniny, musíte s tým začať postupne. Dôležité je piť dostatok vody. V praxi skúste napríklad na týždňovej báze pridať do svojho jedálnička jednu novú potravinu bohatú na vlákninu. Napríklad v prvom týždni môžete do raňajok pridať polovicu avokáda, zatiaľ čo v nasledujúcom týždni môžete poobede zjesť kúsok ovocia. Pridávanie jednej novej potraviny bohatej na vlákninu týždenne môže pomôcť vášmu telu prispôsobiť sa zvýšenému príjmu vlákniny bez preťaženia tráviacej sústavy. Zvýšený príjem vlákniny podporte zvýšeným príjmom vody, pretože vláknina funguje najlepšie, keď má dostatok tekutín na prechod črevami.
Zdroje: Science Alert, neurovedkyňa Nicole Avena pôsobiaca na Princetonskej univerzite v New Jersey v USA pre portál Psychology Today
(RR)
