Značka: potravinárstvo
Fibermaxxing: Nový trend sociálnych sietí nemusí byť až taký zdravý
Čo sa udeje s telom, keď budeme prijímať oveľa viac vlákniny?
Rastliny vo vesmíre: Od psychickej pohody k prežitiu astronautov
Pre dlhodobé vesmírne misie budú nevyhnutné spoľahlivé zdroje potravy a kyslíka. Výskum rastlín v mikrogravitácii prináša kľúčové riešenia na prežitie...
Čo jedia astronauti vo vesmíre? Tajomstvá gastronómie na ISS
Zabezpečenie stravy vo vesmíre predstavuje obrovskú vedeckú výzvu. Správna výživa je kľúčom k prežitiu posádky mimo planéty Zem.
Vplyv sladených nápojov na zdravie: ako tekutý cukor a chémia nepozorovane menia ľudské telo
Ultraspracované sladké nápoje a energetické drinky sa stali všadeprítomnou súčasťou moderného života, no vedecké poznatky čoraz častejšie poukazujú na ich...
Biele pruhy na mäse nie sú znakom kvality. Čo prezrádzajú o zdraví kurčiat?
Pohľad do chladiacich boxov v supermarketoch sa mení. Kuracie prsia, kedysi symbol diétneho a chudého mäsa, čoraz častejšie pretínajú biele...
Teplovzdušná fritéza: Marketingové sľuby verzus vedecké fakty o vplyve na zdravie
Teplovzdušné fritézy sa stali populárnym kuchynským spotrebičom s prísľubom zdravšieho vyprážania, no vedecký pohľad odhaľuje komplexnejší obraz ich výhod a...
Spracované mäso a jeho súvislosť so vznikom nádorových ochorení. Čo na to hovoria nové výživové odporúčania?
Hoci Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) vydala zásadné varovanie už pred viac ako desiatimi rokmi, nové dáta a aktuálne výživové smernice...
Prečo ultraspracované potraviny predstavujú komplexné zdravotné riziko
Vedecké analýzy potvrdzujú, že konzumácia vysoko spracovaných potravín priamo súvisí s vyšším rizikom chronických ochorení, pričom problémom nie je len...
Jedzte skutočné jedlo: nové smernice USA varujú pred spracovanými potravinami a umelými sladidlami
Spojené štáty americké predstavili 7. januára 2026 najvýraznejšiu zmenu vo federálnej výživovej politike za posledné desaťročia.
Vedci geneticky upravili hubu na bielkovinovú bombu, vyžaduje o 70 % menej pôdy ako mäso
Zabudnite na hamburgery pestované v laboratóriu. Je tu nová geneticky upravená huba a očakáva sa, že bude formovať budúcnosť udržateľných...