Leto je v plnom prúde a my experimentujeme s rôznymi druhmi diét s vidinou rýchleho schudnutia.
Obľúbenou letnou monodiétou je konzumácia výhradne vodného melóna. Zdroj: iStock.com/graletta
Mnohí ľudia sa dajú zlákať „zázračnými“ diétnymi trikmi, ktoré sľubujú rýchly úbytok hmotnosti a vytúženú postavu do plaviek. Jedným z trendov sú takzvané monodiéty – prísne režimy, pri ktorých človek konzumuje výhradne jeden druh potraviny po určitý čas. Cieľom je rýchle chudnutie a očista organizmu.
Medzi najznámejšie patria ananásová, jablková, melónová, broskyňová či artičoková diéta, no existujú aj varianty založené na obilninách (napríklad na ryži) alebo bielkovinách (napríklad na tuniakovi či mlieku). Ich hlavnou prednosťou je zdanlivá jednoduchosť a rýchle chudnutie, čo z nich robí lákavú voľbu pre ľudí túžiacich po okamžitých výsledkoch.
Odborníci upozorňujú, že tieto diéty sú výživovo nevyvážené a môžu viesť k nedostatku dôležitých živín, k únave či spomaleniu metabolizmu. Úbytok hmotnosti býva často len krátkodobý a spojený najmä so stratou vody a svalovej hmoty.
Krátkodobý úbytok hmotnosti
Diéty založené na drastickom znížení kalorického príjmu môžu viesť k rýchlemu úbytku hmotnosti, no ten býva dočasný a často nezdravý. Keď prijímame veľmi málo kalórií, naše telo začne kompenzovať pokles cukru v krvi vlastnými rezervami.
Najprv siaha po glykogéne, zásobnej forme glukózy v pečeni, ktorá udržuje hladinu cukru medzi chodmi jedál alebo pri hladovaní. Keď sa však táto zásoba vyčerpá, telo si začne glukózu vyrábať z aminokyselín zo svalovej hmoty. To môže pri dlhšom trvaní viesť k úbytku svalov a metabolickým problémom.
Väčšina rýchleho úbytku na váhe tak nepochádza zo spaľovania tukov, ale z úbytku vody a svalovej hmoty. Po návrate k bežnej strave dochádza k jojo efektu, rýchlemu návratu stratených kíl.
Monodiéty môžu byť lákavé a sľubovať jednoduché a rýchle riešenia, no nepodporujú trvalé chudnutie ani zdravé stravovacie návyky. Výsledky sú krátkodobé a často za cenu ohrozenia zdravia. Zdroj: iStock.com/PeopleImages
Aké sú ich výhody?
Okrem počiatočného úbytku hmotnosti prakticky neexistujú žiadne vedecké dôkazy, ktoré by naznačovali, že monodiéty majú nejaké skutočné alebo dlhodobé zdravotné benefity. Ľudia síce často uvádzajú pocity ľahkosti či zlepšeného trávenia, no tieto účinky bývajú skôr výsledkom vyradenia spracovaných potravín než zásluhou samotnej diéty.
Rovnako diskutabilná je aj predstava detoxu. Pocit, že si človek čistí telo, môže vyvolať placebo efekt, teda subjektívne zlepšenie pohody bez preukázateľnej fyziologickej zmeny. Telo má pritom vlastné detoxikačné mechanizmy – pečeň, obličky a tráviacu sústavu –, ktoré pri bežnej funkcii nepotrebujú žiadnu externú očistu formou výlučnej konzumácie jedného druhu potraviny.
Môžu byť nebezpečné?
Monodiéty môžu byť skutočne nebezpečné, najmä ak ich držíme dlhšie. Telo totiž nedostáva všetky dôležité živiny, ktoré potrebuje, napríklad bielkoviny, zdravé tuky, vitamíny a minerály. Ak stále jeme len jeden druh jedla, náš organizmus začne živoriť. Môže to viesť k problémom s trávením, metabolizmom, so svalmi, s hormónmi aj s celkovou rovnováhou (napríklad elektrolytov) v tele. U ľudí, ktorí už majú nejaké zdravotné ťažkosti, to môže byť ešte vážnejšie.
Ďalším významným nebezpečenstvom je vytvorenie si nezdravého vzťahu k jedlu, ktorý sa nesie v duchu obmedzovania a pocitov viny. V extrémnych prípadoch môže tento prístup viesť až k poruchám príjmu potravy, ako je ortorexia alebo anorexia.
Okrem toho, ak telu chýbajú dôležité živiny, môže sa narušiť aj rovnováha neurotransmiterov v mozgu. To sa často prejaví podráždenosťou, únavou a celkovým zhoršením psychickej pohody.
Dlhodobé monodiéty môžu byť frustrujúce a zhoršiť naše psychické zdravie. Zdroj: iStock.com/Miljan Živković
V čom spočíva ich popularita?
Napriek známym rizikám sú monodiéty stále populárne, najmä na sociálnych sieťach. Ich príťažlivosť spočíva v jednoduchosti a prísľube rýchlych výsledkov s minimálnym úsilím. Navyše ich často propagujú známe osobnosti alebo influenceri, čo im dodáva falošný pocit dôveryhodnosti. K ich rozšíreniu prispievajú aj dezinformácie, tlak na vzhľad a celkový nedostatok vedomostí v oblasti výživy.
Hlavné posolstvo je jasné: jedálne lístky založené na jednej potravine síce môžu viesť k rýchlemu úbytku váhy, ale len dočasne. Z dlhodobého hľadiska sú neúčinné a môžu byť dokonca zdraviu škodlivé. Neponúkajú skutočné zdravotné výhody, ale naopak, môžu spôsobiť výživové nedostatky a vážne zdravotné problémy.
Preto sa neodporúčajú a rozhodne by sa nemali prezentovať ako vhodný spôsob kontroly hmotnosti alebo zlepšenia zdravia. Najlepšou cestou k zdravej váhe je stále vyvážená a pestrá strava, pravidelný pohyb a zdravý životný štýl.
Zdroj: The Conversation
(RR)
