Značka: ovocie

Viete, ako správne skladovať čerstvú zeleninu a čerstvé ovocie?

Najväčší pozor si musíme dávať na teplotu, etylén a prúdenie vzduchu.

| Justína Mertušová

Pri výbere zeleniny a ovocia používajte svoje zmysly

Vášmu zdraviu totiž najviac prospievajú potraviny výrazných farieb a chutí.

| Andrea Fedorovičová

Kvíz: Základy „kuchynskej” angličtiny

„Kuchynskou” angličtinou sa nazýva základná podoba tohto jazyka, v tomto kvíze však ide o doslovný preklad. Vyskúšajte, ako dobre sa...

| VEDA NA DOSAH

Obal z chitosanu môže udržať jahody čerstvé viac ako týždeň

Materiál chráni ovocie pred viacerými mikroorganizmami.

| Denisa Koleničová

Tradičné štedrovečerné jedlá na Slovensku

Počas vianočných sviatkov pretrvávajú dodnes niektoré tradície. Po celodennom pôste sa spoločnou modlitbou začína štedrá večera. Ako prvé sa konzumujú...

| Marta Bartošovičová

Po stopách menej známych druhov drobného ovocia

Bobuľové ovocie je charakteristické vysokou nutričnou hodnotou, preto ho odborníci zaraďujú medzi nutraceutiká. Pribúda dôkazov o prínose pre ľudské zdravie,...

| VEDA NA DOSAH
11Apr
Prednáška | Piešťany

Veda v CENTRE Piešťany: Staré odrody sú „IN“ (2019-04)

Pozývame vás do jarnej vedeckej kaviarne v Piešťanoch, v ktorej budeme diskutovať o starých a historických odrodách ovocných drevín, o ich využití v agrolesníckych systémoch...

Pixabay.com /Daria-Yakovleva/

Klasifikácia odrodových slivovíc podľa pôvodu fluorescenčnou spektrometriou v spojení s chemometriou

Slivovica je alkoholický nápoj s dlhoročnou tradíciou, vyrábaná predovšetkým v strednej a východnej Európe (Česká Republika, Poľsko, Rumunsko, Maďarsko a...

| VEDA NA DOSAH

Výskum archivačného potenciálu vína pri metódach cieleného okysličenia muštu a reduktívneho spracovania hrozna

Vplyv dvoch rôznych technologických postupov výroby vína na jeho archivačný potenciál skúmali Jakub Mankovecký a Štefan Ailer, Katedra ovocinárstva vinohradníctva...

| VEDA NA DOSAH