Značka: zelenina

Viete, ako správne skladovať čerstvú zeleninu a čerstvé ovocie?

Najväčší pozor si musíme dávať na teplotu, etylén a prúdenie vzduchu.

| Justína Mertušová

Pri výbere zeleniny a ovocia používajte svoje zmysly

Vášmu zdraviu totiž najviac prospievajú potraviny výrazných farieb a chutí.

| Andrea Fedorovičová

Kvíz: Základy „kuchynskej” angličtiny

„Kuchynskou” angličtinou sa nazýva základná podoba tohto jazyka, v tomto kvíze však ide o doslovný preklad. Vyskúšajte, ako dobre sa...

| VEDA NA DOSAH

Zdraviu prospešná zelenina: špenát

Špenát je superpotravina, no pri jeho konzumácii je potrebná opatrnosť. Zdroj: iStockphoto.com Špenát možno nazvať aj elixírom zdravia. Je bohatý...

| Marta Bartošovičová

Zdraviu prospešná zelenina: Mrkva

Pochádza z Ázie, ale jej oranžová verzia je z Holandska. Mrkva pomáha znižovať riziko srdcovo-cievnych i očných ochorení, rakoviny a...

| VEDA NA DOSAH

Porovnanie morfologických znakov a úrody rôznych odrôd hrachu záhradného

Hrach záhradný (Pisum sativum) patrí k najpestovanejšej strukovej zelenine na Slovensku. Je bohatým zdrojom minerálnych látok, vitamínov a iných biologicky...

| VEDA NA DOSAH

Hodnotenie kvantitatívnych a kvalitatívnych vlastností vybraných odrôd zeleru stopkového

Zelerová šťava je silne alkalická a pomáha predchádzať acidóze, vysokému krvnému tlaku, bolestiam hlavy, páleniu záhy, zápche a nadúvaniu, má...

| VEDA NA DOSAH

Hodnotenie obsahu vybraných kvalitatívnych parametrov v cvikle

Cvikla patrí medzi zeleninu, ktorej sa pripisuje veľký význam z hľadiska jej obsahových látok. Je bohatým zdrojom rôznych fytochemických látok,...

| VEDA NA DOSAH

Vplyv foliárnej aplikácie selénu na obsah vybraných bioaktívnych látok v brokolici

Brokolica patrí v súčasnosti medzi veľmi populárnu zeleninu. Jeden z hlavných dôvodov je celoročná dostupnosť, jej využiteľnosť v čerstvom, ako...

| VEDA NA DOSAH

Zhodnotenie vplyvu foliárnej aplikácie selénu na parametre plodov rajčiaka jedlého

Vedeli ste, že rajčiak jedlý je najviac pestovaným a priemyselne spracovaným druhom zeleniny na svete? Najväčšími pestovateľmi sú Čína, India,...

| VEDA NA DOSAH