Značka: potraviny

Nanotechnológie a nové možnosti ich využitia v potravinárstve a výžive

Nanočastice majú mnoho atraktívnych vlastností, ktoré by sa dali použiť vo výrobe.

| Marta Bartošovičová

Ladislav Miko: Vedu robím po nociach

Pôdny biológ, ekológ a vedúci Zastúpenia Európskej komisie na Slovensku vystúpi na tohtoročnej konferencii TEDx Bratislava.

| Galina Lišháková

Chuťovky z novej slovenčiny

„Bolo to brutal! Je to pre mňa výzva! Vystúpila som z komfortnej zóny! To ma posunulo!“

| VEDA NA DOSAH

Fyzici zistili, prečo sa jedlo prilepuje na panvicu

Úlohou oleja je zabrániť pripáleniu jedla na panvici, má to však na zohrievajúcom sa povrchu ťažké.

| Matúš Beňo

Sú vegánske burgery riešením klimatickej krízy?

Prečo by environmentálny aktivizmus nemal končiť pri dobrom pocite z kúpy mäsovej náhrady.

| Simona Schwarz

Ako spolu komunikujú mozog a tráviaci systém

V tráviacom trakte je zhruba rovnaký počet nervových buniek ako v mozgu. Dokonca navzájom komunikujú prostredníctvom podobných molekúl. Prečo je...

| VEDA NA DOSAH

Mäso zo skúmavky môže zachrániť miliardy zvierat

V Singapure ho už schválili aj ochutnali. Kedy sa bude dať kúpiť v ďalších krajinách?

| Galina Lišháková

VIDEO: Ako výživa a trávenie ovplyvňujú naše nálady a myslenie

Aká výživa je ale naozaj správna? Sú diéty prínosom alebo rizikom pre naše zdravie?

| VEDA NA DOSAH

VIDEO: Ako nás ovplyvňujú výživa a trávenie

Správna výživa je dôležitá, to vieme všetci. No aká výživa je naozaj správna? Sú diéty prínosom, alebo rizikom pre naše...

| VEDA NA DOSAH

PODCAST: Človek nepotrebuje jesť mäso každý deň

V novom podcaste s doktorkou Adelou Penesovou sme sa rozprávali o vplyve stravy na naše zdravie.

| Lenka Dudlák Sidorová