Značka: potravinárstvo
Toto je päť najlepších potravín bohatých na prebiotiká, tvrdia vedci
Prebiotiká zabezpečujú, aby probiotiká fungovali efektívne.
Slovenskí vedci budú skúmať účinky MCT oleja s čili na rakovinové bunky
Výsledky Výskumného centra AgroBioTech Slovenskej poľnohospodárskej univerzity v Nitre budú aplikované do praxe.
Nová kryštalografická metóda českých vedcov pomôže farmaceutom aj rýchlejším počítačom
Určovanie polohy atómov v kryštáloch všetkých druhov materiálov má zásadný význam pre náš každodenný život.
Každý vie, že oči jedia ako prvé. Klamú v reštauráciách naše zmysly?
Slovenskí vedci si posvietili na vizuálne podávanie toho istého pokrmu rozličným spôsobom.
Výskumníčky Slovenskej poľnohospodárskej univerzity v Nitre testujú antimikrobiálne vlastnosti rias
Môžu byť vhodné ako funkčná potravina, ale aj ako pomocník pre ovocinárov.
Gréci a Rimania plody duly uctievali. Z našich kuchýň sa vytratili
Pritom ich môžu oceniť ľudia s cukrovkou, reumatizmom aj chorobami tráviaceho traktu.
Dávajte si pozor, v akej nádobe uskladňujete mlieko, ovplyvňuje to jeho chuť
Vedci sledovali vplyv rôznych materiálov – lepenkového kartónu, igelitu, plastu a skla.
Chémia nie je len teoretická disciplína plná nezrozumiteľných vzorcov, hovorí Milena Reháková
Na Fakulte chemickej a potravinárskej technológie STU v Bratislave sa uskutočnil 24. ročník študentskej vedeckej konferencie.
Slovenský startup BioX Technologies vyvíja potravinárske zariadenie pre vesmírne posádky
Ide o automat, ktorý bude pestovať spirulinu a vyrábať z nej jedlú pastu.
Viete, ako správne skladovať čerstvú zeleninu a čerstvé ovocie?
Najväčší pozor si musíme dávať na teplotu, etylén a prúdenie vzduchu.