Značka: potraviny

Proteín zo žaburinky z dielne našich mladých vedcov by mohol vyriešiť proteínovú krízu

Mladí slovenskí výskumníci z tímu NitroDuck prišli s inovatívnym nápadom výroby proteínového prášku PowerGreens zo žaburinky.

| Lenka Dudlák Sidorová

Vedci zlepšili banány, po ošúpaní zostanú čerstvé a nezhnednú

Britskí vedci zmenili genetiku ovocia tak, aby zostalo pevné, čerstvé a žlté približne 24 hodín po ošúpaní a po nakrájaní...

| VEDA NA DOSAH

Nová štúdia odhalila, prečo pandy obľubujú bambus

Napriek tomu, že panda veľká patrí do skupiny mäsožravcov, je to bylinožravec, keďže viac ako 99 percent jej potravy tvoria...

| VEDA NA DOSAH

Nezdravé stravovanie môže viesť k zmenám v našom mozgu

Najnovšia štúdia naznačuje, že päť dní neustáleho jedenia nezdravých potravín môže spôsobiť zmeny činnosti nášho mozgu.

| VEDA NA DOSAH

Vedci v boji s klimatickými zmenami vyvíjajú vakcínu proti kravským plynom

Masový chov dobytka predstavuje vážny globálny problém, vedci sa preto pokúšajú vyvinúť netradičnú vakcínu.

| Lenka Dudlák Sidorová
Obálka časopisu Quark 2/2025

Čo nájdete v Quarku 2/2025

V hlavnej téme februárového čísla časopisu Quark vzdáva paleontológ Martin Kundrát úctu Zdeňkovi Burianovi, maliarovi svetového formátu, ktorý nám umožnil...

| VEDA NA DOSAH

Ivanov čaj patril k obľúbeným nápojom nielen v Rusku

Ivanov čaj zo sušených listov vŕbovky, ktorý sa spomína už v starých ruských rukopisoch, stimuluje metabolizmus a normalizuje krvný tlak.

| Ivan Šalamon

Láskavec, plodina budúcnosti: Jedli ho Inkovia, Aztéci i Mayovia

Láskavec je superpotravina, ktorú v Južnej Amerike poznajú už tisíce rokov. Jeho semená sa vyznačujú vysokým obsahom bielkovín, škrobu, tukov...

| VEDA NA DOSAH

Nie je ryba ako ryba. Poznajte pôvod ryby, ktorú jete

Ryby z vody nasávajú škodlivé látky ako huby. Rybacie mäso je zdravé do tej miery, nakoľko je voda, v ktorej ryba žije,...

| Zuzana Šulák Hergovitsová
Náruč plná hrozna.

Slovenská akadémia vied ocenila najlepšie vína

Porota ocenila najlepšie slovenské vína 8. ročníka súťaže Víno SAV aj inovatívny prístup k technológii výroby vína.

| VEDA NA DOSAH