Značka: potraviny
Proteín zo žaburinky z dielne našich mladých vedcov by mohol vyriešiť proteínovú krízu
Mladí slovenskí výskumníci z tímu NitroDuck prišli s inovatívnym nápadom výroby proteínového prášku PowerGreens zo žaburinky.
Vedci zlepšili banány, po ošúpaní zostanú čerstvé a nezhnednú
Britskí vedci zmenili genetiku ovocia tak, aby zostalo pevné, čerstvé a žlté približne 24 hodín po ošúpaní a po nakrájaní...
Nová štúdia odhalila, prečo pandy obľubujú bambus
Napriek tomu, že panda veľká patrí do skupiny mäsožravcov, je to bylinožravec, keďže viac ako 99 percent jej potravy tvoria...
Nezdravé stravovanie môže viesť k zmenám v našom mozgu
Najnovšia štúdia naznačuje, že päť dní neustáleho jedenia nezdravých potravín môže spôsobiť zmeny činnosti nášho mozgu.
Vedci v boji s klimatickými zmenami vyvíjajú vakcínu proti kravským plynom
Masový chov dobytka predstavuje vážny globálny problém, vedci sa preto pokúšajú vyvinúť netradičnú vakcínu.
Čo nájdete v Quarku 2/2025
V hlavnej téme februárového čísla časopisu Quark vzdáva paleontológ Martin Kundrát úctu Zdeňkovi Burianovi, maliarovi svetového formátu, ktorý nám umožnil...
Ivanov čaj patril k obľúbeným nápojom nielen v Rusku
Ivanov čaj zo sušených listov vŕbovky, ktorý sa spomína už v starých ruských rukopisoch, stimuluje metabolizmus a normalizuje krvný tlak.
Láskavec, plodina budúcnosti: Jedli ho Inkovia, Aztéci i Mayovia
Láskavec je superpotravina, ktorú v Južnej Amerike poznajú už tisíce rokov. Jeho semená sa vyznačujú vysokým obsahom bielkovín, škrobu, tukov...
Nie je ryba ako ryba. Poznajte pôvod ryby, ktorú jete
Ryby z vody nasávajú škodlivé látky ako huby. Rybacie mäso je zdravé do tej miery, nakoľko je voda, v ktorej ryba žije,...
Slovenská akadémia vied ocenila najlepšie vína
Porota ocenila najlepšie slovenské vína 8. ročníka súťaže Víno SAV aj inovatívny prístup k technológii výroby vína.
