Typ aktuality Vedný odbor
Zobraziť všetky Dátum zverejnenia od Dátum zverejnenia do Zrušiť filter

Aktuality

Aktuality s tagmi: "potraviny"

Filter
Zobrazované záznamy 1 – 10 z 81.
Tradičné štedrovečerné jedlá na Slovensku

Tradičné štedrovečerné jedlá na Slovensku

24. dec. 2019 • Spoločenské vedy

Počas vianočných sviatkov pretrvávajú dodnes niektoré tradície. Po celodennom pôste sa spoločnou modlitbou začína štedrá večera. Ako prvé sa konzumujú oblátky s medom alebo aj cesnakom. Nasleduje prípitok s vinšom a postupne jednotlivé chody. Výskyt niektorých štedrovečerných jedál je na Slovensku rôzny. U katolíkov sa pod vplyvom cirkvi na štedrú večeru rozšírila Čítať ďalej

Doktorka Adela Penesová: Pozor na prejedanie sa! Obezita je rizikový faktor aj mnohých nádorových ochorení

Doktorka Adela Penesová: Pozor na prejedanie sa! Obezita je rizikový faktor aj mnohých nádorových ochorení

19. dec. 2019 • Lekárske vedy

Ktoré potraviny by sme mali uprednostniť, ak chceme žiť zdravo? Prečo je obezita rizikovým faktorom mnohých ochorení? Existuje bezpečná dávka alkoholu? Aké je vhodné štedrovečerné menu, ak chceme zachovať tradíciu a zároveň nemať zdravotné problémy? Odpovede na tieto i ďalšie otázky sa dozviete z nášho rozhovoru s MUDr. Adelou Penesovou, PhD., z Biomedicínskeho centra Čítať ďalej

Spoločná poľnohospodárska politika Európskej únie pripravuje ročné prechodné obdobie

Spoločná poľnohospodárska politika Európskej únie pripravuje ročné prechodné obdobie

Odpoveďou Európy na potrebu zabezpečiť dôstojnú životnú úroveň pre 22 miliónov poľnohospodárov a poľnohospodárskych pracovníkov a stabilné zásobovanie pestrými a bezpečnými potravinami pre jej 500 miliónov obyvateľov je Spoločná poľnohospodárska politika (SPP), ktorá je spoločnou politikou pre všetkých 28 krajín Európskej únie (EÚ). SPP posilňuje Čítať ďalej

Agrofilm prinesie opäť bohatú úrodu

Agrofilm prinesie opäť bohatú úrodu

StiahnuťČítať ďalej

Školáci sa budú stravovať zdravšie

Školáci sa budú stravovať zdravšie

15. sep. 2019 • Iný

So začiatkom nového školského roka sa v zapojených krajinách EÚ opäť rozbehne program EÚ na podporu konzumácie ovocia, zeleniny a mlieka v školách na obdobie 2019 – 2020. V školskom roku 2017/2018 využilo tento program viac ako 20 miliónov detí, čo predstavuje 20 % detí v celej Európskej únii. Komisár pre poľnohospodárstvo a rozvoj vidieka Phil Hogan uviedol: Čítať ďalej

Ako predísť nákazám z kontaminovaného jedla radí odborník  z ÚVZ SR

Ako predísť nákazám z kontaminovaného jedla radí odborník z ÚVZ SR

02. sep. 2019 • Zdravotné vedy

Horúčavy môžu prispieť k vzniku nepríjemných ochorení zažívacieho traktu. Ak si chcete užiť letné pochúťky v zdraví, dbajte pri ich príprave najmä na dodržiavanie hygieny, správnych technologických postupov a na správne skladovanie, Kontaminované suroviny, nedodržanie správnej technológie, ale i zlé skladovanie surovín a hotových pokrmov nahrávajú v lete Čítať ďalej

Chemické nebezpečenstvá v našich potravinách

Chemické nebezpečenstvá v našich potravinách

13. júl. 2019 • Chemické vedy

Bezpečnosť potravín je pre EÚ významnou prioritou, má vplyv na všetkých občanov a je úzko prepojená s obchodnými politikami. Politika EÚ v oblasti bezpečnosti potravín má za cieľ zaručiť vysokú mieru ochrany ľudského života a zdravia a chrániť občanov pred tromi typmi nebezpečenstiev v potravinách: fyzickými, biologickými a chemickými. Politika EÚ v oblasti Čítať ďalej

Môže byť kozie mlieko chápané ako funkčná potravina?

Môže byť kozie mlieko chápané ako funkčná potravina?

V súčasnosti čoraz viac zaznamenávame návrat k tradičnému, a to vo všetkých oblastiach nášho života. Výnimkou nie je ani poľnohospodárstvo či potravinársky priemysel. V zmysle spotreby mlieka na obyvateľa, začínajú sa objavovať alarmujúco nízke čísla. Na druhej strane sa verejnosť s obľubou „obracia“ na tzv. funkčné potraviny, teda tradičné obohatené Čítať ďalej

Vytvára sa „továreň“ pre enzýmy

Vytvára sa „továreň“ pre enzýmy

Čo majú spoločné inzulín či ľudský rastový hormón pre terapie porúch vývinu? Za oboma stojí Escherichia coli – prvý organizmus vôbec, v ktorom sa vedcom podarilo produkovať technikami rekombinantnej DNA cudzorodé proteíny farmaceutického a biotechnologického významu. Ako príklad úspešnej produkcie možno uviesť inzulín, ktorý sa týmto spôsobom pripravuje pre Čítať ďalej

Výsledky testov potvrdili dvojakú kvalitu potravín v krajinách Európskej únie

Výsledky testov potvrdili dvojakú kvalitu potravín v krajinách Európskej únie

25. jún. 2019 • Pôdohospodárske vedy

Európska komisia uverejnila výsledky testovacej kampane, ktorá bola súčasťou reakcie na obavy týkajúce sa dvojakej kvality potravín v členských štátoch Európskej únie. Testy potvrdili, že približne tretina testovaných potravinárskych výrobkov má iné zloženie napriek tomu, že má rovnaký alebo podobný obal. V štúdii, ktorú vypracovalo Spoločné výskumné centrum Čítať ďalej