Značka: potraviny

Viete, ako správne skladovať čerstvú zeleninu a čerstvé ovocie?

Najväčší pozor si musíme dávať na teplotu, etylén a prúdenie vzduchu.

| Justína Mertušová

PODCAST: Hmyz a kvety v slovenskej kuchyni?

O výživovej hodnote netradičných potravín rozpráva Eva Ivanišová, vedkyňa zo Slovenskej poľnohospodárskej univerzity v Nitre.

| Alžbeta Králiková

Akreditovaný test odhalí antibakteriálny potenciál medu

Novú metódu stanovenia antibakteriálnej aktivity medu ponúkne Slovensko ako prvé nielen včelárom, ale aj bežným spotrebiteľom.

| Andrea Fedorovičová

Zelený čaj má blahodarné účinky na naše zdravie

Chráni bunku lepšie ako vitamín C a E alebo betakarotén.

| Justína Mertušová

Čokoláda a víno? História ponúka oveľa pestrejšiu paletu afrodiziák

Ľudia odjakživa využívali na zvýšenie libida a navodenie milostnej atmosféry rôzne ingrediencie a prípravky. Niektoré sú aj celkom bizarné.

| Andrea Fedorovičová

Do podujatia Deň fascinácie rastlinami sa zapája celé Slovensko

Michaela Havrlentová, molekulárna biologička a koordinátorka Dňa fascinácie rastlinami 2022 na Slovensku, približuje, čo táto akcia prinesie.

| Galina Lišháková

Nová štúdia: Vedci prišli na to, ako umyť kurča bezpečnejšie

Na surovom kurčati môžu byť choroboplodné baktérie, napríklad salmonely, ktoré môžu znečistiť celý váš kuchynský „vesmír”.

| Galina Lišháková

Pri výbere zeleniny a ovocia používajte svoje zmysly

Vášmu zdraviu totiž najviac prospievajú potraviny výrazných farieb a chutí.

| Andrea Fedorovičová

Vegetariánske deti môžu byť rovnako zdravé ako tie, ktoré jedia mäso

Potvrdila to nová štúdia zrealizovaná na vzorke kanadských detí publikovaná v Pediatrics.

| Andrea Fedorovičová

Nová štúdia: Naše črevá rozhodujú za nás

Výskum na myšiach prvýkrát ukazuje, že mikróby v črevách ovplyvňujú to, čo sa rozhodnú jesť.

| VEDA NA DOSAH