Typ aktuality Vedný odbor
Zobraziť všetky Dátum zverejnenia od Dátum zverejnenia do Zrušiť filter

Aktuality

Aktuality s tagmi: "syr"

Filter
Zobrazované záznamy 1 – 2 z 2.
Slovenská bryndza je klenotom medzi našimi syrmi

Slovenská bryndza je klenotom medzi našimi syrmi

Máte radi bryndzu? Ak áno, tak potom asi viete, že sa vyrába z ovčieho mlieka, je nielen chutná, ale aj zdraviu prospešná. Možno povedať, že je to naše biele zlato. Pestré zloženie bylín slovenských pasienkov má priaznivý vplyv na zloženie ovčieho mlieka, z ktorého sa vyrába kvalitná bryndza. „Každý národ na svete má svoje národné špeciality, ktorými sa môže vo Čítať ďalej

Ementál: v hlavnej úlohe baktérie

Ementál: v hlavnej úlohe baktérie

V horách neďaleko švajčiarskeho Bernu leží údolie Emmental. Farmárska oblasť preslávená výrobou obľúbeného syra do dnešných dní dbá na tradičné výrobné postupy a tiež na vysokú kvalitu svojich výrobkov. Pred tými, ktorých zaujíma, ako pravý švajčiarsky Ementál vzniká, nerobí žiadne tajnosti, naopak – hrdo ich pozýva do svojich výrobných priestorov. Čítať ďalej