Typ aktuality Vedný odbor
Zobraziť všetky Dátum zverejnenia od Dátum zverejnenia do Zrušiť filter

Aktuality

Aktuality s tagmi: "Andrea Lauková"

Filter
Zobrazované záznamy 1 – 2 z 2.
Môže byť kozie mlieko chápané ako funkčná potravina?

Môže byť kozie mlieko chápané ako funkčná potravina?

V súčasnosti čoraz viac zaznamenávame návrat k tradičnému, a to vo všetkých oblastiach nášho života. Výnimkou nie je ani poľnohospodárstvo či potravinársky priemysel. V zmysle spotreby mlieka na obyvateľa, začínajú sa objavovať alarmujúco nízke čísla. Na druhej strane sa verejnosť s obľubou „obracia“ na tzv. funkčné potraviny, teda tradičné obohatené Čítať ďalej

O baktériách a biofilme

O baktériách a biofilme

03. júl. 2019 • Biologické vedy

Schopnosť tvoriť, resp. formovať biofilm u niektorých baktérií je vlastnosť známa veľmi dávno. Ako sa ale vyvíjala doba či spôsoby testovania, vyvíjal sa tiež pohľad vedcov na tento parameter. „Spočiatku bol tento parameter študovaný len u patogénnych baktérií, avšak neskôr sa zistilo, že túto schopnosť môžu mať aj tzv. prospešné – probiotické baktérie Čítať ďalej