Typ aktuality Vedný odbor
Zobraziť všetky Dátum zverejnenia od Dátum zverejnenia do Zrušiť filter

Aktuality

Aktuality s tagmi: "zelenina"

Filter
Zobrazované záznamy 1 – 5 z 5.
Porovnanie morfologických znakov a úrody rôznych odrôd hrachu záhradného

Porovnanie morfologických znakov a úrody rôznych odrôd hrachu záhradného

Hrach záhradný (Pisum sativum) patrí k najpestovanejšej strukovej zelenine na Slovensku. Je bohatým zdrojom minerálnych látok, vitamínov a iných biologicky aktívnych látok. Selén ako mikroprvok sa vyznačuje antioxidačnými vlastnosťami a zároveň pozitívnym vplyvom na ľudské zdravie. Konštatujú to v práci Porovnanie morfologických znakov a úrody rôznych odrôd hrachu Čítať ďalej

Hodnotenie kvantitatívnych a kvalitatívnych vlastností vybraných odrôd zeleru stopkového

Hodnotenie kvantitatívnych a kvalitatívnych vlastností vybraných odrôd zeleru stopkového

Zelerová šťava je silne alkalická a pomáha predchádzať acidóze, vysokému krvnému tlaku, bolestiam hlavy, páleniu záhy, zápche a nadúvaniu, má tiež silné protizápalové vlastnosti. Tak je uvedená práca Hodnotenie kvantitatívnych a kvalitatívnych vlastností vybraných odrôd zeleru stopkového (Apium Graveolens l.var. dulce) v kontexte výroby surovej šťavy (Evalution of Čítať ďalej

Hodnotenie obsahu vybraných kvalitatívnych parametrov v cvikle

Hodnotenie obsahu vybraných kvalitatívnych parametrov v cvikle

Cvikla patrí medzi zeleninu, ktorej sa pripisuje veľký význam z hľadiska jej obsahových látok. Je bohatým zdrojom rôznych fytochemických látok, napr. vitamínov A a C, karotenoidov, flavonoidov a fenolových kyselín. Okrem toho obsahuje taktiež vysoko biologicky aktívne pigmenty – betaníny. Píše sa to v príspevku s názvom Hodnotenie obsahu vybraných kvalitatívnych Čítať ďalej

Vplyv foliárnej aplikácie selénu na obsah vybraných bioaktívnych látok v brokolici

Vplyv foliárnej aplikácie selénu na obsah vybraných bioaktívnych látok v brokolici

Brokolica patrí v súčasnosti medzi veľmi populárnu zeleninu. Jeden z hlavných dôvodov je celoročná dostupnosť, jej využiteľnosť v čerstvom, ako aj v mrazenom stave a vysoká nutričná hodnota. Tvrdia to vo svojej práci Vplyv foliárnej aplikácie selénu na obsah vybraných bioaktívnych látok v brokolici (The effect of foliar selenium application on the content of selected Čítať ďalej

Zhodnotenie vplyvu foliárnej aplikácie selénu na parametre plodov rajčiaka jedlého

Zhodnotenie vplyvu foliárnej aplikácie selénu na parametre plodov rajčiaka jedlého

Vedeli ste, že rajčiak jedlý je najviac pestovaným a priemyselne spracovaným druhom zeleniny na svete? Najväčšími pestovateľmi sú Čína, India, USA, Turecko, Egypt, Irán, Taliansko a Španielsko. Ročná spotreba rajčiakov na Slovensku je v priemere 17,0 kg na osobu. Pestuje sa v teplých oblastiach Slovenska, prípadne v krytých vegetačných priestoroch. Selén ako esenciálny Čítať ďalej