Typ aktuality Vedný odbor
Zobraziť všetky Dátum zverejnenia od Dátum zverejnenia do Zrušiť filter

Aktuality

Aktuality s tagmi: "víno"

Filter
Zobrazované záznamy 1 – 5 z 5.
Vývoj HPLC metódy v rámci potravinárskych analýz

Vývoj HPLC metódy v rámci potravinárskych analýz

10. aug. 2018 • Chemické vedy

Chirálne separácie sa využívajú v takých oblastiach analýzy, kde rozdielne účinky jednotlivých enantiomérnych foriem môžu mať vplyv na výsledné vlastnosti produktov (vôňa, chuť, biologické a farmakologické účinky). Na základe enantiomérneho zastúpenia látok v potravinách sa môže hodnotiť kontaminácia, doba a vhodnosť skladovania, vek a pôvod potravín, ako aj Čítať ďalej

Tokajské vína a ich prchavé organické zlúčeniny v centre záujmu výskumníkov

Tokajské vína a ich prchavé organické zlúčeniny v centre záujmu výskumníkov

08. júl. 2018 • Chemické vedy

Identifikovať a charakterizovať prchavé organické zlúčeniny v procese výroby tokajských vín je cieľom projektu Mgr. Liudmyly Khvalboty z Fakulty chemickej a potravinárskej technológie Slovenskej technickej univerzity v Bratislave. Pozornosť je pritom zameraná na enantioméry opticky aktívnych zlúčenín a ich vzájomný pomer. Projekt nesie názov Sledovanie tvorby a transferu Čítať ďalej

Vytvára sa spoločná maďarsko-slovenská geoinformatická databáza Tokaja

Vytvára sa spoločná maďarsko-slovenská geoinformatická databáza Tokaja

Tokajská vinohradnícka oblasť je predmetom projektu s názvom Development of webGIS platform based on big-data for the Tokaj Wine Region foster cross-border collaboration. Má za cieľ vytvorenie webovej stránky, na ktorej budú formou GIS (geografické informačné systémy) uvedené súbory dát z Tokajskej vinohradníckej oblasti na slovenskej aj maďarskej strane. Vytvorená spoločná Čítať ďalej

Premyslite si, či si dáte ďalší pohárik

Premyslite si, či si dáte ďalší pohárik

09. sep. 2016 • Iný

Vedeli ste, že Európa je oblasť s najvyššou spotrebou alkoholu na osobu vo svete? Informujte sa a zistite, prečo by ste vy a vaši priatelia mohli piť možno menej alebo dokonca vôbec. Alkohol je druhým najväčším rizikom, ktorému sú v mimoriadnej miere vystavení najmä mladí ľudia. Každý rok v Európe zomiera viac ako 55 000 ľudí vo veku 15 až 29 rokov v dôsledku Čítať ďalej

Oľga Pecháňová: Skúmame aj vplyv látok z červeného vína na organizmus

Oľga Pecháňová: Skúmame aj vplyv látok z červeného vína na organizmus

08. sep. 2016 • Prírodné vedy

Ústav normálnej a patologickej fyziológie Slovenskej akadémie vied (ÚNPF SAV) v Bratislave je v súčasnosti jediným lekárskym výskumným pracoviskom, ktoré sa zaoberá aj systémovou a orgánovou fyziológiou. Od roku 2007 je riaditeľkou ústavu uznávaná biochemička doc. RNDr. Oľga Pecháňová, DrSc., ktorú sme požiadali o rozhovor. Čítať ďalej