Topinambur – rastlina 21. storočia

Topinambur sa využíva ako liečivo alebo diétna netradičná zelenina s priaznivými účinkami na ľudské zdravie. V súčasnosti sa u nás pestuje len okrajovo, pestujú ju najmä záhradkári, či poľovníci. Veľkou prednosťou tejto zeleniny je, že konzumu schopné hľuzy sú odolné proti mrazu, čo ju umožňuje zberať a konzumovať v čerstvom stave na jeseň, počas zimy Čítať ďalej