Naši vedci skúmajú zdravotné riziká spojené s konzumáciou rýb

13. feb. 2018 • Veterinárske vedy

Parazitárne zoonotické ochorenia alebo zoonózy sa prenášajú zo zvierat na človeka buď prostredníctvom rôznych vývinových štádií parazitov (spóry, oocysty, vajíčka, larválne štádiá), vyskytujúcich sa v životnom prostredí, alebo konzumáciou surového alebo tepelne nespracovaného mäsa, obsahujúceho infekčné štádium parazita. Osobitnú kategóriu potravinami Čítať ďalej